ျဖစ္သလုိ

မလင္းက ျဖစ္သလုိစားတာေတြကုိ ေရးခုိင္းလာတယ္။ ခက္တာပဲ ျဖစ္သလုိစားတာေတြက အမ်ားၾကီးရယ္။ ျမန္မာထမင္းဟင္းကုိ စားခ်င္ေပမယ့္ အနီးအနားမွာ ျမန္မာဆုိင္ကလည္း မရွိေလေတာ့ ၀ယ္စားဖုိ႕ကလည္း မလြယ္။ ျမန္မာစာ မေျပာနဲ႕ အာရွအစားအစာေတာင္ ေကာင္းေကာင္းကန္းကန္းက ရွားေလေတာ့ သူမ်ားေတြလုိ ဆုိင္ေတြ ပတ္ျပီး ရွာေဖြစားေသာက္ဖုိ႕ကလည္း မလြယ္။ ဒီေတာ့ ေရႊဂ်မ္းရဲ႕ ျဖစ္သလုိေတြက သနားဖုိ႕ေတာင္ ေကာင္းမလား မသိဘူး။ (သနားျပီး ခ်က္ေကၽြးၾကမလားလုိ႕ စကားေခၚၾကည့္တာ း) )

အမ်ားဆုံး စားျဖစ္တဲ့ ျဖစ္သလုိကေတာ့ လက္ဘက္နဲ႕ ထမင္းနဲ႕ပါ။ လက္ဘက္ၾကိဳက္တာကုိ အရင္တုန္းက လည္း ဒီပုိ႕စ္မွာ ေရးခဲ့ဖူးပါတယ္။ အေၾကာ္ေတြနဲ႕ လက္ဘက္သုပ္လုိစားတာမ်ဳိး မဟုတ္ဘဲ အဘြားစားသလုိ လက္ဘက္အသားေလးေတြနဲ႕ ထမင္းကုိ နယ္စားတာပါ။ ထမင္းျဖဴရွိလုိ႕ကေတာ့ အိမ္က ပုိ႕ေပးထားတဲ့ ငါးပိေၾကာ္၊ ငါးေျခာက္ေၾကာ္၊ ငါးပိေထာင္းေတြနဲ႕လည္း စားတတ္ပါတယ္။ ဗုိက္ဆာေနရင္ ထမင္းစားတာက အာသာအေျပဆုံး စားစရာမုိ႕ ျမန္မာစားစရာ အေျခာက္အျခမ္းေတြနဲ႕ဆုိ ကၽြန္မအတြက္ ဘယ္လုိစားစား စားလုိ႕ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ျမန္မာစားစရာ ရိကၡာေတြ ျပတ္ခါနီးရင္ ေရႊဂ်မ္းတစ္ေယာက္ panic ျဖစ္တတ္ ပါတယ္။

ထမင္းျပီးရင္ အစားျဖစ္ဆုံး ျဖစ္သလုိ စားစရာကေတာ့ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေပါ့ေနာ္။ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေတြစားရင္ ဆံပင္ေတြ ကၽြတ္တတ္လုိ႕ တံျမက္စည္းလုိ႕ ေခၚတဲ့အေၾကာင္းလည္း ဒီပုိ႕စ္မွာ ေရးဖူးပါေသးတယ္။ အဲလုိေတြ ၾကားဖူးလုိ႕ မစားတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ရုံးကျပန္လာလုိ႕ ခ်က္ျပီးသား ၀ယ္ျပီးသား မရွိရင္၊ ခ်က္ျပဳတ္ဖုိ႕ ေမာလာရင္ ပထမဆုံးေျပးျမင္တာ ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ထုပ္ေလးေပါ့။ အရင္ကေတာ့ မာမားတုိ႕ ပါပါးတုိ႕ အဲ ဟုတ္ေပါင္ မာမားေခါက္ဆြဲထုပ္တုိ႕ ေ၀ေ၀တုိ႕ စတဲ့ ယုိးဒယားေခါက္ဆြဲထုပ္ေတြကုိ အျမဲစားခဲ့တာေပါ့။ အၾကိဳက္ဆုံးကေတာ့ ခ်ဥ္စပ္။ ခုေနာက္ပုိင္းေတာ့ အခ်ဳိမႈန္႕ေတြ အေတာင့္လုိက္ မျမင္ရတဲ့ (ပုိညက္ေအာင္ ေထာင္းထားေလတာလားေတာ့ မသိ)ကုိရီးယား ေခါက္ဆြဲထုပ္ေတြကုိ မ်က္စိက်ျပီး ပုိစားျဖစ္ ေနျပန္ပါတယ္။ ကုိရီးယားေခါက္ဆြဲထုပ္က ပုိၾကီးျပီး ေရညွိေျခာက္ေလးေတြလည္းပါေတာ့ ပုိစားလုိ႕ေကာင္း တယ္ေလ။ ရုံးကအျပန္မွာ ခ်က္ခ်င္ျပဳတ္ခ်င္စိတ္ေလးလည္းရွိ ခ်က္ဖုိ႕ အင္အားေလးလည္းရွိတယ္ဆုိရင္ျဖင့္ ခ်က္ပါတယ္ (ဟင္းေျပာတာေနာ္ ဟင္း)။ ဘာခ်က္လဲဆုိေတာ့ ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေလးေတြကုိ ခရုဆီနဲ႕ ေၾကာ္ပါတယ္။ spaghetti လုိ မ်ဳိး ခ်က္ရလြယ္ကူတဲ့ pasta ေတြခ်က္စားပါတယ္။ ဒီေန႕ေတာင္ pasta ခ်က္ျဖစ္ျပီး အမႈန္႕ေလးေတြ ျဖဴးစားတယ္ေလ။ အမႈန္႕ေလးေတြဆုိလုိ႕ parmesan cheese မထင္နဲ႕ေနာ္။ စပ္ခ်င္လုိ႕ ေဒၚေထြးငရုတ္သီးမႈန္႕ေတြ ျဖဴးစားလုိက္တာ။ ေရႊဂ်မ္းရဲ႕ signature pasta ေပါ့ေနာ္။ း) ဗုိက္သိပ္မဆာတဲ့ ညေတြမွာေတာ့ chips နဲ႕ salsa ခပ္စပ္စပ္ကုိ တုိ႕လုိ႕ပဲ စားျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ပုလင္း ေအးေအးေလး ေဘးမွာထားလုိ႕ေပါ့။ pepsi ပုလင္းေျပာတာေနာ္။ ဘာမွကုိ မစားခ်င္တဲ့ေန႕ေတြမွာေတာ့ မုိင္လုိတစ္ခြက္နဲ႕ ျပီးသြားေရာ။

ဘာမွ မခ်က္တဲ့ေန႕မွာေတာ့ အနီးအနားက ဆုိင္ေတြကုိေျပးျပီး ၀ယ္စားလုိက္တာေပါ့ေနာ္။ ရုံးကျပန္ခ်ိန္မွာ စားေသာက္ဆုိင္ထဲ စိမ္ေျပနေျပ ထုိင္စားေလာက္ေအာင္ စိတ္ကလည္း မရွည္၊ ဘတ္ဂ်က္ကလည္း ခြင့္မျပဳေလေတာ့Costco က ပီဇာစားလုိစား၊ ၀ိတ္တက္မွာ မေၾကာက္ေလာက္ ေအာင္ မုိက္မဲတဲ့ေန႕ေတြက် ေတာ့ ဘာဂါေတြ တုပ္လုိတုပ္၊ ကားပါကင္ ရွာဖုိ႕ စိတ္ရွည္တဲ့ေန႕ မ်ဳိးမွာေတာ့ mall ထဲ က food court မွာ စိတ္ကူးေပါက္ရာ အုပ္လုိအုပ္ေပါ့။ တရုတ္စားေသာက္ဆုိင္ေတြကလည္း ကၽြန္မတုိ႕ျမိဳ႕ မွာက သိပ္ျပီး မေကာင္း လွဘူး။ ဒီေတာ့ တရုတ္စာလုိ႕ အေမရိကန္ေတြ ယုံၾကည္စားေသာက္ေနၾကတဲ့ ဆုိင္ေတြမွာပဲ အလြယ္ ၀ယ္ စားလုိက္တဲ့ ေန႕ေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။ ကယ္လက္စထေရာလ္ဟင္းေတြလုိ႕ ေခၚရေလာက္မယ့္ ၀က္ ဆီေတြ ပါတတ္တဲ့ မက္ဆီကန္အစားအေသာက္ေတြကေတာ့ ေကာင္းလည္းေကာင္း ေပါလည္းေပါမုိ႕ စားရလြယ္တဲ့ burrito ေတြလည္း စားျဖစ္တယ္ေပါ့။ sandwich ေကာင္းေကာင္းစားခ်င္တဲ့ အခါမ်ဳိးမွာေတာ့ Quizo's ဆုိတဲ့ဆုိင္က sandwich ေတြ ၀ယ္စား ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တမ်ဳိး အလြယ္လုိက္ တာကေတာ့ ဘူေဖးဆုိင္ကေန စားခ်င္တာေတြကုိ ေဖာ့ဘူးထဲထည့္ျပီး ေပါင္ခ်ိန္နဲက ၀ယ္စားတာပါ။ တရုတ္ဆုိင္မွာလုိ တစ္မ်ဳိးႏွစ္မ်ဳိးထဲ မဟုတ္ဘဲ အစုံစားရတာေပါ့ေနာ္။ ရုံးထမင္းစားခ်ိန္မွာေတာ့ ကားနဲ႕အျပင္ ထြက္စားရင္ ပါကင္ျပန္ရွာရတာ ခက္လြန္းလုိ႕ အိမ္က ထမင္းဘူးထည့္မလာတဲ့ေန႕ေတြမွာ အနီးအနားက ဆုိင္ေတြမွာပဲ လွည့္ပတ္စားေသာက္ပါတယ္။ တခါတေလက် ေန႕လည္ဖက္ ထြက္စားလုိက္ရင္ ပုိလုိ႕ ဘူးနဲ႕ ထည့္လာတာကပဲ ညစာျဖစ္သြားတဲ့ေန႕ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ တခါတေလ (တကယ့္ကုိ တခါတေလ) ၀မွာေၾကာက္လုိ႕ဆုိျပီး ယုန္စာေတြလည္း စားပါတယ္။ အရြက္စိမ္းေတြမ်ဳိးစုံမုိ႕ salad ကုိ ကၽြန္မက ယုန္စာလုိ႕ လည္း ေခၚေလ့ရွိပါတယ္။ စားေကာင္းတဲ့ အခါေတြရွိသလုိ ျမန္မာစာေတြလုိ အသီးအရြက္သုပ္ေတြနဲ႕မ်ား တျခားစီဆုိျပီး စိတ္ပ်က္မိတဲ့အခါေတြလည္း ရွိပါတယ္။

ခုတေလာ အလုပ္မ်ားေတာ့ အစားအေသာက္ကုိ ဂရုတစိုက္မစားဘဲ ျဖစ္သလုိ ပုိစားျဖစ္ေနတာ ကုိယ့္ကုိယ္ကုိလည္း သတိထားမိပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အစားအေသာက္က အစ မွ်တေအာင္ စားသင့္တယ္ဆုိတာလည္း မသိလုိ႕ေတာ့မဟုတ္။ ခုတေလာ ေျပးလႊားေနရသလုိ ခံစားေနရေလာက္ေအာင္ အလုပ္ေတြက နည္းနည္းရႈပ္ေနေသးတာမုိ႕ ျဖစ္သလုိေတြနဲ႕ ခဏေတာ့ ေတြ႕ေနရဦးမယ္ထင္ပါရဲ႕။ နည္းနည္းေလး ျပန္အခ်ိန္ရလာတဲ့အခါက်ရင္ေတာ့ ခ်က္စားပစ္လုိက္ဦးမယ္ လြမ္းေနတဲ့ ပဲႏွပ္တုိ႕ အခ်ဥ္ဟင္းတုိ႕ ငါးပိခ်က္တုိ႕... ။