ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကာ္

ဟုိတေလာက မခင္ဦးေမ နဲ႕ စီပုံးမွာ စကားေျပာရင္း ခ်က္မယ့္ ဟင္းေတြ အေၾကာင္း ေျပာမိၾကတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကာ္ ခ်က္မလုိ႕ အမလုိ႕ဆုိေတာ့ ဟဲ့ ရန္ကုန္ကလူေတြ ဒါမ်ဳိး မခ်က္ပါဘူး။ ဘယ္နယ္ကလဲ လုိ႕ မခင္ဦးေမ ကေမးပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ ရန္ကုန္ကပါ။ ဒါေပမယ့္ မိဘေဆြမ်ဳိး လူၾကီးေတြက အညာဘက္မွာ ေမြးဖြားၾကီးျပင္းခဲ့သူေတြမုိ႕ အိမ္မွာ ခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြက အညာဆန္ဆန္ေတြ ပါတတ္ပါတယ္။ ဒီေန႕ေတာ့ အညာခ်က္ေလး ခ်က္ၾကစမ္းပါေအလုိ႕ ေျပာတတ္တဲ့ အဘြားရဲ႕ စီမံမႈေအာက္က ဟင္းေတြနဲ႕ ကၽြန္မတုိ႕ ၾကီးျပင္းလာခဲ့ၾကရတာပါ။ အဘြားစီမံတဲ့ တစ္ခ်ဳိ႕ဟင္းေတြက ဘာနဲ႕မွ မလဲႏုိင္ေအာင္ ၾကိဳက္သလုိ တစ္ခ်ဳိ႕ဟင္း ေတြကုိေတာ့ မုန္းေလာက္ေအာင္ ျငီးေငြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ အခုလုိ အိမ္နဲ႕ အေ၀းမွာ ေရာက္ေနတဲ့ အခ်ိန္ေတြက်ေတာ့ အိမ္က ဟင္းအရသာေလးေတြကုိ လြမ္းေနရင္ ဘယ္မွာမွ ၀ယ္မရ ရွာရပါဘူး။ တစ္အိမ္နဲ႕ တစ္အိမ္ လက္ရာေတြကလည္း ကြာၾကတာဆုိေတာ့ ဟင္းနာမည္တူေတာင္ လက္ရာက ကြဲေနၾကျပန္ပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ကၽြန္မ ဒီကုိ ထြက္လာေတာ့ ကၽြန္မ ခ်စ္တဲ့ အေဒၚက ကၽြန္မၾကိဳက္တဲ့ ဟင္းေလးေတြကုိ ဗလာစာအုပ္ေလးထဲမွာ ကုိယ္တုိင္ ေရးေပးလုိက္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းေတြထဲမွာ မၾကာခဏ ခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းတစ္မ်ဳိးကေတာ့ ေစာေစာက ေျပာခဲ့တဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကာ္ဆုိတာပါပဲ။ အညာဟင္းလား ဘာလားေတာ့ ေသခ်ာ မသိေပမယ့္ အိမ္မွာခ်က္တုိင္း မက္မက္ေမာေမာ စားေနက် ဟင္းေလးတစ္ခြက္ပါ။ အသားငါးေတြ အထူးတလည္ မပါရင္ ေနပါေစ အရသာရွိတဲ့ ဒီလုိဟင္းေလးနဲ႕ဆုိ ထမင္း အင္မတန္ ျမိန္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ မခ်က္ဖူးေသးတဲ့ သူေတြရွိရင္လည္း ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ ခ်က္နည္းေလးနဲ႕ ပုံေလးေတြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္ေနာ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကာ္

- ခရမ္းခ်ဥ္သီး တစ္ေပါင္ ခန္႕ ကုိ ေသးေသးစိပ္ပါ။

- ၾကက္သြန္နီ ၂ ဥ ခန္႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ဥ ခန္႕ကုိ ေထာင္းျပီး ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၁၀ဇြန္းခန္႕ျဖင့္ ဆီသတ္ပါ။ ( စပ္တဲ့ အနံ႕ ေမႊးခ်င္လုိ႕ ကၽြန္မကေတာ့ ဒီမွာ၀ယ္လုိ႕ရတဲ့ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ၾကီးေတြကုိ ထည့္ ဆီသတ္ လုိက္ပါတယ္။ )

- ေမႊးျပီး ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းလာလွ်င္ စိပ္ထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကုိ ထည့္ပါ။

- ဆားနည္းနည္း၊ ဆႏြမ္းနည္းနည္း၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႕ ဇြန္းၾကီး ၂ဇြန္းခန္႕ထည့္ေမႊပါ။

- ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားလိပ္လာလွ်င္ ငါးပိႏု ဆီးျဖဴသီးခန္႕ထည့္ပါ။ (ငန္တာ ေၾကာက္မေၾကာက္ အေပၚမူတည္ျပီး လုိတုိး ပုိေလွ်ာ့လုပ္လုိ႕ရပါတယ္။ ငါးပိမရွိရင္ ငံျပာရည္ နည္းနည္းထည့္လုိ႕ရတယ္လုိ႕ အေဒၚကေျပာပါတယ္။)

- ဆီျပန္လွ်င္ မီးဖုိေပၚမွ ခ်လုိ႕ရပါျပီ။

- နံနံပင္ေလး အေပၚက အုပ္ျပီး စားခ်င့္စဖြယ္ ျပင္ဆင္ႏုိင္ပါတယ္။

ကဲ.. ခ်က္ရတာ လြယ္ကူျပီး စားလုိ႕ အင္မတန္ေကာင္းတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကာ္ေလး ရပါျပီ။ ခ်က္စားၾကည့္ျဖစ္တဲ့ သူေတြလည္း လာျပန္ေကၽြးဖုိ႕ မေမ့ၾကနဲ႕ေနာ္။ း)

မေကရဲ႕ ကြန္မင့္ဖတ္ျပီးမွ ေရးဖုိ႕ က်န္ခဲ့တာ သတိရတယ္။ မေကေျပာသလုိပဲ လိပ္ျပီး ေျခာက္ေျခာက္ေလး ေၾကာ္ရင္ ပုိေတာင္ စားေကာင္း ပါတယ္။ မိတၱီလာဘက္က အမ်ဳိးေတြလာလည္လုိ႕ အဲလုိ ေသေသခ်ာခ်ာေလး ေၾကာ္ေပးရင္မ်ား စားလုိ႕အင္မတန္ ေကာင္းတာကုိ မွတ္မိေနတယ္။